主料:
牛肉适量,
青瓜,
一条
辅料:
胡萝卜,
少许,
蒜末,
少许,
姜丝,
少许,
油适量,
盐,
少许腌料
蚝油,
少许,
胡椒粉,
少许,
糖,
少许,
生粉,
少许,
花生油,
少许青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤
1.准备:青瓜削去部分的皮改刀切成片,胡萝卜也切片,备点姜丝,蒜末。
2.牛肉切薄片放腌料抓匀后放少许花生油锁住水分,牛肉会更嫩。
3.热锅放油,下姜丝炒香。
4.下牛肉均匀的铺在锅里。
5.大火翻炒至变色,先盛出备用。
6.锅再次放点油,下胡萝卜片炒一下下因为胡萝卜片比青瓜难熟。
7.炒至断生。
8.放入青瓜大火翻炒。
9.调点盐继续翻炒一会儿。
10.将牛肉回锅翻炒均匀。
11.炒好了。
12.成品图。
13.成品图。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛肉
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